煎年糕的做法
2024-08-29 18:21:04
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1、食材:大年糕2块、胡椒粉适量。
2、准备大年糕两块,胡椒粉和酱料。
3、酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱,如果是甜面酱,建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下。
4、锅烧热,放入适量油,油温4成热时将年糕放入锅中小火煎。
5、小火煎至年糕一面微黄。
6、煎制年糕的另一面。
7、盖上盖子焖一会,这样年糕不会很硬,年糕煎至两面微黄,用筷子炸一下,有一层酥皮就可以了。
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