豆沙卷的做法
2024-08-29 18:43:54
好评回答
1、中筋面粉200g,奶粉10g,细砂糖15g,水100g,酵母2g,豆沙馅150g。
2、面粉、奶粉和糖放在盆里,酵母溶于温水里,倒入盆里,边倒边用筷子搅拌成絮状。
3、和成比较粗糙的面团,盖上保鲜膜,静置5-8分钟左右。
4、继续用手和面团,就可以很轻松地和成光滑的面团了。放在温暖处发酵,面团发酵两倍大。家里有烤箱的可以选择烤箱的发酵档即可。大概发酵60分钟。
5、发酵好的面团取出排气,揉啊揉,大概揉8分钟,揉至面团光滑,切面没大气孔即可。如果面团有点粘手,可以在案板上洒点面粉。将面团擀成长方形,四个角擀开,翻面再擀擀,尽量弄成长方形吧。
6、将豆沙馅抹在面皮上面然后卷起来切成7份,放在油纸上,放进蒸锅里。
7、在温暖处饧20分钟,天气热的时候室温放就可以了,室温低的话,我一般放在有热水的蒸锅里。可以看出明显大了一些。
8、冷水上锅蒸,大火烧开后转中小火蒸9分钟,蒸好后关火,继续焖3分钟再揭锅盖。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:海底两万里是谁写的
- 下一篇:霸气个人简介女10个字
猜你喜欢
-
适合学生瘦身的方法
阅读量:82 -
香辣鸡皮制作方法
阅读量:90 -
红椰菜的食用方法
阅读量:33 -
高效上课学习方法
阅读量:29 -
开始一段新的感情说说
阅读量:30 -
来到一个新的城市说说
阅读量:33 -
小学生毕业评语一句话
阅读量:18 -
明天又是新的一天说说
阅读量:46 -
班主任激励学生的话
阅读量:18 -
腹有诗书气自华的意思
阅读量:63
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:43
-
阅读量:68
-
阅读量:95
-
阅读量:67
-
阅读量:34
-
阅读量:90
-
阅读量:75
-
阅读量:23
-
阅读量:45