天津特产小吃有哪些
2024-08-29 22:42:15
1、狗不理包子
狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。
2、石头门坎
石头门坎,天津的素食小吃中,深受人们欢迎的当推石头门坎素包,驰名全国做素包最早的老字号,至今已有100余年的历史。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。因店主为防夏季雨水入店而在门口垒的一道门坎,而得“石头门坎”之别号,后得慈禧御赐“石头门坎素包”并立此字号。石头门坎素包馅中共投入19种副料,均为各地名产,制成的包子薄皮大馅,有咬劲,其浓郁独特的素香味,食之回味无穷,尤为老年人喜食,确为天津市独特的传统风味小吃。
3、炸素卷圈
炸素卷圈是天津市的传统风味小吃。该小吃色泽金黄,外脆里嫩,清淡适口。以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅,然后再将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘面糊在油锅内炸制而成。
4、什大酥烧饼
什大酥烧饼是天津地区特色传统名点。以蒸熟干面粉和大油成酥皮;以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅;经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白,松酥香甜,馅种繁多。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:法律上常说的应然和实然是什么意思
- 下一篇:汉水谷地与渭河平原什么关系
猜你喜欢
-
回收黄金怎么算的
阅读量:65 -
山西特产小吃可携带的
阅读量:64 -
台风预警颜色等级从小到大顺序
阅读量:51 -
如何让鸡蛋浮在水面上
阅读量:54 -
怎么泡柠檬水才好喝
阅读量:27 -
可可粉的吃法
阅读量:75 -
硅胶变黄怎么让它变白
阅读量:56 -
协调能力训练方法
阅读量:64 -
莒县特产
阅读量:31 -
眼镜鼻托为什么会有绿色的东西
阅读量:10
-
阅读量:16
-
阅读量:57
-
阅读量:90
-
阅读量:41
-
阅读量:85
-
阅读量:46
-
阅读量:68
-
阅读量:36
-
阅读量:44
-
阅读量:19