煎肉都可以煎什么菜品

1、可以煎土豆、洋葱、生姜丝、鲫仔、黑木耳等。干煎五花肉土豆片的做法：食材准备：五花肉、土豆2个、洋葱适量、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽2勺、白糖少许、食盐少许、干辣椒2个、食油适量。

2、土豆洗好，去皮切成土豆片浸泡在水里洗掉上面的淀粉，控干水分备用，五花肉切成薄片。

3、洋葱切小块，大蒜切片，锅中放入少许的食油，再把土豆片倒进去，小火煎到土豆变透明有点焦黄状，就可以盛出了。

4、重起锅，放入少许的食油，把五花肉放进去煎成两面金黄的样子，把五花肉煎好，用锅铲推开五花肉，五花肉煎出来油，再把切好的干辣椒、洋葱和蒜片放进去炒出香味。

5、然后再把土豆片倒进去翻炒几下，加入2勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一点点盐，翻炒均匀关火盛出即可。