夏天的香菜怎样储存
2024-08-29 23:08:23
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1、将买回来的香菜进行整理,摘掉老叶,清除根上沙泥和杂质,用清水洗净。
2、把整理好的香菜放进盆里,然后加些食盐腌一会,大约5分钟左右。
3、将腌好的香菜用刀切成3厘米左右的小段,放在盆里。
4、在盆里加入热水,焯汤15秒钟,然后捞出,放在凉水里浸泡1分钟。这个时候香菜不仅颜色鲜艳,而且也去除了残留在香菜表面的有害物质,吃的时候更安全放心。
5、将过完凉水的香菜,放在托板上,在阴凉通风处阴干,切勿暴晒。
6、过1~2天后,香菜即可放入保鲜袋内,然后再放进冰箱里,这样可长期保存,随吃随取。用的时候取出来用温水泡开即可。
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