白雪黑糯米的做法
2024-08-29 23:39:28
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1、主料:芒果1个、糯米(黑)300克。
2、辅料:甜玉米(粒)50克、冰淇淋(芒果)80克、牛奶80克、淡奶油50克。
3、调料:白糖60克。
4、黑糯米提前1小时用冷水泡一下,碗里加水至没过米粒约5厘米左右,加入玉米粒,糖,放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后,用手分搓成圆球摆在碗里。
5、将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油,用打蛋器打匀,并出现泡沫后,轻轻倒入装黑糯米球的碗里,并将泡沫轻铺在表面。
6、芒果切成两片,在一片上切出网状纹路,注意要连着皮,然后轻轻一掰,就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可。
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