小米酥的做法配料
2024-08-30 00:01:49
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1、主料:小米面500克。
2、调料:白砂糖250克,糖桂花10克,猪油(炼制)150克。
3、将小米面放入炒锅内,用小火炒至微黄色,离火,晾凉后倒案板上,用擀面杖擀细。
4、将加工好的小米面放入盆内,加入糖,糖桂花拌匀。
5、将猪油倒入锅内,烧热后倒入小米面上,尽快拌匀。
6、将各式小模具洗净,放入拌好的油酥小米面,压实,抹光,轻轻磕出,即成。
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