肉末茄子家常简单做法窍门
2024-08-30 02:20:57
好评回答
1、材料:茄子2个、五花肉馅30g、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、大葱、姜、蒜。
2、将两条茄子洗干净,对半切开,然后斜刀切,切的时候切记不要切到底。
3、然后再从另一头斜刀切,切好之后茄子成一块一块的小菱形。
4、然后竖着切几刀,切成一块一块的。
5、将五花肉剁成馅,倒入胡椒粉和料酒,放在一旁腌二十分钟。
6、把葱姜蒜分别切碎,放在一旁备用。
7、在锅中放入稍微多一点的食用油,然后把切好的茄子放入油内,直到茄子发软就可以了。
8、把炸好的茄子捞出来沥干多余的油。
9、把炸茄子用的油倒出一部分,剩一点底,烧热,放入葱姜蒜末爆香。
10、紧接着将肉末放入锅中,跟葱姜蒜一起翻炒均匀。
11、一勺豆瓣酱放入锅中,炒出红油。
12、把炸好的茄子倒入锅中翻炒均匀,然后倒入小半碗水,闷三分钟。
13、最后一步,加入适量的鸡精和白糖翻炒均匀,装入盘中,最后撒上葱花即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
经常梳头白发能变黑吗
阅读量:50 -
韭菜馅怎么调不出水
阅读量:20 -
教师节是几月几日的
阅读量:30 -
湘西芷江鸭的家常做法
阅读量:86 -
经常吃剩菜剩饭对身体有什么影响
阅读量:45 -
抹茶奶香布丁的家常做法
阅读量:80 -
葵花籽油怎么用
阅读量:59 -
t字区出油是什么原因
阅读量:15 -
红酒单宁是什么
阅读量:51 -
怎样判断鹅蛋是不是坏了
阅读量:49
猜你喜欢
-
阅读量:34
-
阅读量:55
-
阅读量:26
-
阅读量:25
-
阅读量:79
-
阅读量:29
-
阅读量:87
-
阅读量:63
-
阅读量:59
-
阅读量:70