炒白萝卜丝怎么炒好吃窍门

1、原料：白萝卜、青椒、大葱、大蒜、盐、水淀粉、温开水。

2、白萝卜去皮切丝，这个炒的一定要手工切，用刨丝器刨的太细了。

3、二荆条去籽切斜刀。

4、大葱切段，蒜用刀背轻轻拍一下。

5、热锅起油，倒入大葱和大蒜。爆香。

6、放入，萝卜丝和二荆条，翻炒。

7、萝卜是变软以后到温开水，用水煨一下。

8、加入少许盐，再加入水淀粉。大火收汁。