家常炒鸡丁窍门

1、鸡脯肉1块，青豆适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，葱适量，蚝油适量，生抽适量，盐少许，生粉适量，料酒适量。

2、鸡脯肉切成丁放入蚝油，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。

3、锅中烧水，将玉米粒，胡萝卜丁，青豆倒入断生捞出备用。

4、锅中入油，放入生姜，葱炒香后，放入鸡丁翻炒至变色。

5、倒入之前准备好的青豆玉米胡萝卜丁翻炒。放入蚝油，生抽翻炒。

6、稍微加点水煮至汤汁浓稠，加盐调味。装盘即可食用。