酵母失效面发不起来怎么办
2024-08-30 06:38:40
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1、面团发不起来,就再加入一些新的酵母和干面粉,再重新揉面,重新发酵。
2、如果面团表面太过干燥了,可以蘸点酵母水,多揉下面团。要注意面团发酵的时间,不能过短。
3、温度太低的话,容易影响到酵母的活性,从而也容易影响到面团的发酵情况。
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