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纯粽子的做法和配料

2024-08-30 08:10:35

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1、准备用料:糯米500g、红枣150g、白糖适量、橄榄油适量。

2、粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀剪掉粽叶的根。

3、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分,加适量白糖、橄榄油拌均匀。

4、处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣。

5、再放一把糯米把红枣覆盖住。

6、将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米。

7、反折成三角形状,用棉线捆绑结实。

8、依次包好所有粽子。

9、将粽子放入电压锅中,加水至粽面。

10、煮至3-4小时即可。

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