生吃胡萝卜的危害
2024-08-30 09:07:05
好评回答
1、生吃胡萝卜后,食物细胞壁便不会出现破裂、溶解,就不利于细胞中的β-胡萝卜素溶出,使油不能广泛接触而被人体吸收。胡萝卜虽是蔬菜,但所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,我国的炒菜方法可保存76%~94%。
2、因此生吃胡萝卜,类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收,从而造成浪费。β-胡萝卜素与维生素A一样,要在油的陪伴下才能被人体吸收。因为我们中国人的饮食习惯,烹制菜肴一般都要放油的,熟的胡萝卜自然带着油了,因此,人们常说胡萝卜要吃熟的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:食用过量的双皮奶会怎样
- 下一篇:如何让芭乐尽快变软
猜你喜欢
-
台铃电动车原装电池是怎样的
阅读量:26 -
一根头绳可以扎的发型
阅读量:17 -
哈弗H4车停放半个月刚起步上路轮胎异响怎么回事
阅读量:9 -
吃烧烤喝的凉茶是什么
阅读量:47 -
华为iptv机顶盒密码ec2106
阅读量:46 -
去电信营业厅办理过户手续的步骤
阅读量:21 -
怪物猎人物语白金锦标赛在哪
阅读量:75 -
插电混动车没电还能走吗?
阅读量:12 -
华为mate20pro微信视频可以打开手电筒吗
阅读量:58 -
华为手机已连接电视为什么看不到
阅读量:29
猜你喜欢
-
阅读量:19
-
阅读量:58
-
阅读量:29
-
阅读量:51
-
阅读量:51
-
阅读量:62
-
阅读量:50
-
阅读量:79
-
阅读量:64
-
阅读量:96