洋菜膏的功效与作用
2024-08-30 09:24:20
好评回答
1、洋菜膏含有丰富胶质的海藻类植物。被视为鱼胶的代用品,常被用于沙律、大菜膏或果冻等甜品。
2、洋菜是由红褐藻类提炼而来,生洋菜是白色半透明的,市面上可买到粉状、角状、条状、丝状等等不同形态。在食品加工的用途上,可做布丁、果冻、茶冻、咖啡冻等等。口感较其它常见作为凝结用途的食品加工材料脆。使用时需要先在水中加热至90度左右溶化到看不见颗粒为止,然后在其中添加想加入的甜味食材或者水果
3、粒就可做成洋菜冻,或是甜点表层的凝胶。日本的许多甜点和果子就运用了许多洋菜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:泥灸排出黄水是好吗
- 下一篇:凉拌秋葵隔夜还可以吃吗
猜你喜欢
-
如何做鲫鱼豆腐汤
阅读量:51 -
肉松铁锅版的做法
阅读量:93 -
零失败红烧肉做法的做法
阅读量:89 -
芝士烤排的做法
阅读量:33 -
老北京片儿汤的做法
阅读量:69 -
红薯高产的方法
阅读量:5 -
美味可口的宫保鸡丁家常做法
阅读量:34 -
家常黑椒煎牛排的做法
阅读量:47 -
外婆家芋头丝的做法
阅读量:9 -
清血肠烧灯碗的做法
阅读量:47
猜你喜欢
-
阅读量:47
-
阅读量:49
-
阅读量:77
-
阅读量:72
-
阅读量:18
-
阅读量:71
-
阅读量:7
-
阅读量:46
-
阅读量:44
-
阅读量:88