麻圆的配料和做法
2024-08-30 11:36:42
好评回答
1、食材:糯米粉500g、豆沙馅300g、面粉50g、去皮白芝麻100g、白砂糖75g。
2、糯米粉500克,面粉50克,白砂糖75克,枣泥馅300克,去皮白芝麻100克,植物油2000克(约耗200克)。
3、制坯:糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中,搅匀。冲入沸水50克烫熟米粉的五分之一,趁热将其余米粉加入冷水200克和烫熟的米粉揉擦均匀成为光滑的面团。醒40分钟。(冬天时间长)
4、分剂: 将垧好的面团分成20克重的面剂;枣泥馅分成10克重的剂子。
5、成形:将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮,中心放入一个枣泥馅,收口搓成(对搓)圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻,即成麻球生坯。
6、熟制:锅置火上,下入植物油,烧至三成热,下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯,使之膨胀,待其浮到油面时,提高油温,炸至制品呈金黄色时即成。
7、把做好的麻球装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:广东甜点做法
- 下一篇:剖腹产过后的感悟句子
猜你喜欢
-
张卫健演的姚雨声是什么电视剧
阅读量:84 -
能不能异地办理结婚照
阅读量:33 -
内蒙五月份穿什么衣服
阅读量:11 -
格列佛游记梗概的开头
阅读量:63 -
纹眉毛哪种颜色好看
阅读量:22 -
跆拳道黑带一段是什么实力?
阅读量:6 -
冰箱的度数越大费电还是越小费电
阅读量:22 -
春暖了花开了下一句是
阅读量:94 -
微信昵称特殊符号怎么保存不了
阅读量:13 -
女人嘴唇厚剪什么发型
阅读量:39
猜你喜欢
-
阅读量:94
-
阅读量:96
-
阅读量:34
-
阅读量:8
-
阅读量:62
-
阅读量:50
-
阅读量:7
-
阅读量:80
-
阅读量:82
-
阅读量:27