土豆为什么会变绿
2024-08-30 13:15:47
好评回答
1、因为土豆为了发芽要进行养分积聚和压缩,因此会产生绿色部分,也就是龙葵素。土豆的学名是马铃薯,个别地区叫洋芋,在法国,土豆被称为“地下苹果”。
2、土豆的绿色是叶绿素的着色,本身是没有毒害的,但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质,0.2到0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。
3、当土豆长期暴露在阳光下时,其中的茄碱量就会增加,这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆的味道变苦,吃了含有茄碱的土豆后,会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱,出现幻觉,造成瘫痪。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
论文引用原文如何标注
阅读量:80 -
和平电脑版怎么下载
阅读量:88 -
press
阅读量:16 -
定格化妆小游戏怎么下载
阅读量:51 -
台式机耳机麦克风设置
阅读量:35 -
乘坐火车可以带肥皂和手套吗?
阅读量:88 -
和平精英怎么领点券
阅读量:18 -
q5加油按钮在哪里
阅读量:56 -
vivox20微信怎么开美颜
阅读量:96 -
合金装备幻痛在哪里可以买到
阅读量:34
猜你喜欢
-
阅读量:87
-
阅读量:49
-
阅读量:21
-
阅读量:71
-
阅读量:90
-
阅读量:35
-
阅读量:82
-
阅读量:9
-
阅读量:65
-
阅读量:69