手工拉面的做法
2024-08-30 13:58:28
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1、准备材料:面粉 200克、猪肉 200克、香菇 2个、香肠 一根、大白菜 四片、虾 2只、鸡蛋 1个。
2、面粉里加点盐,然后慢慢加温水和面。
3、将和好的面放旁边静置,醒个二三十分钟。
4、醒面的时候可以先把汤料准备好,猪肉,香菇,香肠,大白菜切好。
5、准备好材料后,用擀面杖先把面擀开。
6、然后用菜刀将擀好的面切成一条条的,备用。
7、锅里热油,放入切好的猪肉,香肠,香菇放入锅中翻炒,翻炒均匀后出锅。
8、锅内放水,水开后,加入面条,迅速用筷子搅开,防止粘连。锅开后,加凉水,反复三次即可出锅。
9、将面盛入碗中,和烧好的材料放一起,这样手工拉面就已经做好了。
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