甘草陈皮的制作方法
2024-08-31 04:20:13
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1、先把干陈皮放在冷水中浸泡,浸泡时间不能少于24小时,中间要不断换水。
2、在锅中放足量清水,加热,烧开以后,把泡好的陈皮放在沸水,焯几分钟以后取出,用冷水浸润,然后放在阴凉的地方。
3、再往锅中放清水,加热沸腾之后,加入甘草,煮15分钟,然后倒掉一点水,再煮一会。
4、关火,让甘草在水中浸泡一会。
5、把干草取出,加入一些食盐和白糖,把陈皮加入,浸泡一夜。
6、把陈皮捞出来以后,放在阳光下晒,晒晾到半干。
7、把煮好的甘草打成粉末状,再把晾到半干的陈皮加入打好的干草粉末,一起翻炒均匀,炒成表面干燥的块状后甘草陈皮就做好了。
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