家用烤箱如何烤蛋糕

1、原料:低筋面粉85克、橄榄油(玉米油)40克、牛奶40克、细沙糖50克、?玉米淀5克、白醋一小瓶盖、鸡蛋5个。

2、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里。

3、把橄榄油(玉米油)和牛奶充分的搅拌，然后用细筛筛入低筋面粉搅拌，再一个一个蛋黄加入翻搅均匀。

4、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可。

5、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀。

6、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里。

7、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。

8、如用厚的蛋糕模具烤,时间需适当加长。