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开面馆面汤是怎么熬制

2024-08-31 12:20:44

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1、清洗食材:把猪骨、鸡架、鸭架清洗干净后,放入锅中,大火煮开。撇去浮沫,再捞出清洗掉血沫,将猪骨打破备用。

2、熬煮:锅中放姜片、葱段,大火烧开,将猪骨、鸡架和鸭架放入锅内,盖上锅盖,转中大火熬煮3个小时即可。

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