茶叶蛋有害吗
2024-08-31 12:36:25
好评回答
1、茶叶蛋吃多了会有一定的危险。经常吃茶叶蛋,会对人体的消化功能造成威胁,茶叶中的鞣酸还有碱,会和鸡蛋中的钙元素和铁元素结合,形成不易消化的物质,从而影响消化系统的健康,一般来说,茶叶蛋都会在锅里进行反复蒸煮,还需要在水里添加大量的调味剂,在整个过程中会产生大量的亚硝酸盐,长时间吃的话会造成胆固醇高的情况。
2、茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一,大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。
3、制法介绍:煮茶叶蛋说起来很简单,但是要煮得像清香入味,可就得花点功夫了。首先得挑选新鲜个大的鸡蛋,一个个清洗干净,然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究,不及则嫩,过了则老。把鸡蛋捞出,得在冷水里浸上两分钟,再出水时,就轻轻敲碎鸡蛋外壳。接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序,在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许,还有就是最重要的放上一勺茶叶。这茶叶可有讲究,一定不能是出汤清淡的品种,必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶,才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
但悲不见九州同的但是什么意思
阅读量:49 -
竹篮打水一场空的意思
阅读量:63 -
气绝身亡的绝是什么意思
阅读量:34 -
骑自行车的心情朋友圈
阅读量:33 -
输入法的全角半角是什么意思
阅读量:93 -
心有余力不足的意思
阅读量:27 -
数不胜数的胜是什么意思
阅读量:57 -
江山如此多娇引无数英雄竞折腰的意思
阅读量:80 -
吃早茶发朋友圈文字
阅读量:30 -
北饮大泽的北是什么意思
阅读量:94
猜你喜欢
-
阅读量:45
-
阅读量:53
-
阅读量:8
-
阅读量:78
-
阅读量:23
-
阅读量:11
-
阅读量:36
-
阅读量:64
-
阅读量:29
-
阅读量:23