打发的奶油用不完怎么办

1、如果长时间不用，可以装在裱花袋密封起来冷冻，是冷冻，把它冻住，可以保存1个月，但是也不绝对，再次使用之前，记得提前12小时放入冷藏室回温。

2、然后闻一下味道，如果奶香味十足就可以用，如果有酸味就不能用了。有奶香味的挤到容器里，再倒入适量没有打发的淡奶油，再次打发到自己需要的状态即可使用。