生红薯可以吃吗
2024-08-31 14:30:00
好评回答
1、实际生活中,适当生吃一点红薯一般也没什么大碍。
2、但是,理论上来说,是不建议生吃红薯的。不少地方时兴生吃红薯,这是很不科学的。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,没经过高温,不易消化,容易产生腹胀、嗝气等不适。最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。
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