菊花泡水变绿色能喝吗

1、是可以喝的。

2、这是一个正常的现象，菊花茶含有叶绿素，可能由于浸泡时间过长而造成变色。也可能由于水的温度可能没有得到很好的控制，茶叶必须在沸水中泡。另外，每次喝的时候不要一下子全部喝光，留下三分之一，加入新茶，浸泡一段时间，然后再饮用。