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花椒为什么会变黑

2024-08-31 20:39:00

好评回答

1、正常花椒成熟时都是红色的,黑的那种是另外一种,它的俗名叫狗屎椒。两种花椒树没有多大区别,但是他们的果实味道大不一样,黑的那种是苦的。

2、花椒成熟时候都会脱落,收花椒有个说法叫七分熟时十分收成,十分熟时五分收所以花椒实际在有7--8分熟时使用剪刀剪下来,放置几天就变成完全成熟的花椒了。

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