银耳和牛奶可以一起吃吗
2024-08-31 20:58:17
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1、牛奶和银耳是不能一起吃的。
2、银耳含有丰富的维生素C是六碳糖的衍生物。具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。而牛奶中维生素B2具有很强氧化性,若是银耳和牛奶同食,银耳中的维生素C会轻易的被牛奶中的维生素B2给氧化,同时维生素b2也会还原,最终抵消两种食物的功效,而起不到补充维生素的目的。可以先吃银耳,等到晚上睡觉前再喝牛奶,这样还能促进睡眠。
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