红酒有沉淀物还能喝吗
2024-08-31 21:26:00
好评回答
1、红酒有沉淀物还能喝的,一般的沉淀物都是自然现象,是由于葡萄酒的作用。这些晶体沉淀其实为酒石酸盐,由葡萄中的酒石酸发展而来。由于酒石酸在酒精中的溶解度比在葡萄果汁中的溶解度低,在酿造过程中,它会和钾进行结合生成酒石酸氢钾——这就是常见的晶体沉淀。
2、一般的红酒有沉淀物都是正常的,但是如果打开酒味很奇怪就不要喝了。
3、老酒颜色变浅,虽然有沉淀,但是酒液一定要清澈不能浑浊才是可以喝的。就如果变质了,味道就不是酒味了。有可能是醋味,烂菜叶味,甚至是酸败的味道。如果还是酒味就可以喝。
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