炒百合用不用开水焯一下
2024-09-01 00:19:21
好评回答
1、如果是炒着吃的话,那么最好建议大家先焯下水;因为焯过水的百合已经变得半透明了,这个时候也就有6-7成熟了,再炒的时候,灼水的水气可以阻挡油的侵入,在菜的表面上形成一层油膜,这样的百合炒起来也就不会黑了。
2、新鲜百合要是炒菜的话,味道会有一些苦;不过新鲜百合有没有苦味,大概可以分为两种,一种叫做粉百合,一种叫做药百合;粉百合的味道是不苦的,但是药百合的味道就有点苦;如果购买的是药百合的话,那么最好就先焯水,这样可以去掉其中的一些苦味;同时焯水的新鲜百合更加容易炒熟,但是不宜焯水太长时间,否则的话不仅仅口感变面,而且色泽也会变黑。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:红豆和赤小豆能一起煮吗
- 下一篇:河蟹膏和黄区别是什么
猜你喜欢
-
奥迪c8气囊电脑怎么用
阅读量:54 -
微信兄弟群名称大全
阅读量:88 -
怎样腌制鸡蛋既简单又好吃
阅读量:71 -
奥迪a4空调低压管结冰怎么解决
阅读量:66 -
手机怎么连电视看视频
阅读量:86 -
奥迪q3座垫帽子怎么拆
阅读量:13 -
凉拌海带怎么去腥
阅读量:36 -
奥迪a6l车门门框怎么调
阅读量:53 -
英文故事
阅读量:24 -
什么面既好吃又简单
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:56
-
阅读量:50
-
阅读量:96
-
阅读量:50
-
阅读量:40
-
阅读量:45
-
阅读量:39
-
阅读量:95
-
阅读量:90
-
阅读量:87