咸饼子的做法
2024-09-01 03:33:27
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1、面粉里加2克盐,3克酵母,克食用碱,加适量温水,和成柔软的面团后等待发酵。
2、花椒粉,五香粉,盐拌匀。
3、面团发至蜂窝状。
4、揉匀后分成4份,擀成长方形的薄片,刷少许油,撒椒盐。
5、顺长卷起。
6、盘好。按成饼状后一面抹少许水,撒芝麻,轻轻按一按。
7、放入电饼铛盖一个锅盖,醒20分钟。
8、醒好的烧饼烙至两面上色。
9、放入烤箱中层,预热190度,上下火烤10分钟即可。
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