大枣发糕的制作方法

1、材料：去核红枣50g、水100克、面粉（低筋粉也可以）100克、酵母1克。

2、红枣洗净去核，加水放入蒸锅蒸15分钟。

3、蒸好后放入搅拌机打匀成泥状。

4、趁温热加入酵母拌匀。

5、倒入面粉继续拌匀；搅拌成均匀且湿润面团。

6、放入可蒸的容器中，放的容器可刷层薄的玉米油。

7、可以放点红枣碎粒增加口感。

8、发酵至2倍大。

9、蒸锅或蒸箱蒸20分钟即可。