怎样做烧茄子好吃家庭做法
2024-09-01 03:54:03
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1、食材:茄子1根,青椒2根,姜1块,大蒜3瓣,红辣椒3个,白糖1勺,酱油1勺,芡粉1勺,醋1勺。
2、把青辣椒、红辣椒和小米椒切成丁,姜1块切粒、蒜3瓣切末;
3、茄子去皮,然后切成条,碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐,再倒入少量清水搅拌均匀;
4、将切好的茄子放入预热好的蒸锅里,蒸10分钟,取出;
5、锅里倒油,加热至7成热,放入姜蒜和切好的辣椒丁炒出香味,再倒入茄子和调料汁,翻炒至入味即可盛出。
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