姜膏的制作方法
2024-09-01 05:43:19
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1、材料:老姜 500克,白糖 50克,红糖 150克。
2、首先把姜皮瓜掉,然后把姜清洗干净,切成片。
3、放到料理机打成姜蓉,倒到盘中。
4、白糖、红糖准备好。
5、把姜蓉放到一个小锅,然后把白糖、红糖放进去,盖上盖子用小火把糖煮融化。
6、糖融化完后,打开盖子把糖和姜蓉混合搅拌均匀。
7、再盖上盖子,用小火熬。【一定要盖上锅盖,因为熬的时候,姜膏飙出来】
8、熬至水分蒸发完,剩下糖液和姜蓉,成品变成半透明状就可以了。
9、然后晾凉后装到瓶子里,封闭好放到冰箱,随时都可以拿出来冲水喝了。
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