干锅肥肠的做法川菜
2024-09-01 06:46:59
好评回答
1、食材:猪大肠1盘、芹菜适量、青红椒适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量。
2、清洗大肠。水里加1勺盐,1小把面粉,反复搓洗,翻到大肠内壁仔细搓洗,用流水多次冲洗至洗净为止。
3、锅内加水,把洗净的大肠放入锅内,加葱姜,再来1勺料酒,大火煮开,盖上锅盖,小火煮40分钟。
4、煮大肠的过程中,准备配料。洋葱切块,芹菜切段,青红椒切块。
5、大肠煮熟后,稍作冷凉,切成大小均匀的段状。
6、炒锅加少许油,烧热,倒入葱姜蒜和干辣椒,小火炒香。
7、然后倒入肥肠,大火煸炒几下,加入1勺料酒和1勺老抽,去腥上色。
8、待翻炒均匀后,加少许的水。
9、然后调味。少许胡椒粉,1勺蚝油,1勺盐,1勺白糖,1勺生抽,炒拌均匀后盖上锅盖,小火煮8~10分钟让肥肠入味。
10、接下来,倒入洋葱和芹菜,调大火翻炒,炒至芹菜5分熟,加入青红椒片,继续大火翻炒。
11、炒至所有素菜断生,就可以盛出装盘食用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:提高睡眠质量的简单方法
- 下一篇:普洱制作方法有几道工序
猜你喜欢
-
怎么种水果树的种子
阅读量:13 -
绣球花室内可以养吗
阅读量:56 -
牛油果树怎么种
阅读量:38 -
元宝果树怎么种
阅读量:59 -
刺猬是国家二级保护动物吗
阅读量:90 -
芒果树怎么种才长得快
阅读量:44 -
种的苹果树没有花怎么办
阅读量:20 -
山上怎么种无花果树
阅读量:72 -
健身房自行车的正确使用方法
阅读量:63 -
室内什么花好看又好养
阅读量:73
猜你喜欢
-
阅读量:36
-
阅读量:76
-
阅读量:89
-
阅读量:33
-
阅读量:41
-
阅读量:38
-
阅读量:34
-
阅读量:12
-
阅读量:55
-
阅读量:12