孕妇头三个月食谱

1、素炒三丁。用料：香菇，胡萝卜，豌豆，葱姜蒜，生抽，耗油，糖，水淀粉。做法：胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1厘米的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干，葱姜蒜切末备用，炒锅烧热后倒入油，待油5成熟时放入葱姜蒜末炒香，放入香菇丁1分钟，再放入胡萝卜豌豆丁翻炒2分钟，加入生抽和耗油，糖翻炒，待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉均匀搅拌，然后入盘。

2、虾仁豆腐羹。用料：嫩豆腐1块，虾仁10只，香菇8朵，鸡蛋2个，香葱，盐，料酒，香油。做法：将豆腐搅打成泥状，干香菇泡发，鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀，虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中，调入盐，料酒，胡椒粉，彻底搅拌均匀，任何将豆腐泥乘入碗中，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右出锅，滴入香油。

3、酸梅汤。原料：乌梅，陈皮，洛神花，甘草，桂花，柠檬，土红糖，水。做法：除桂花干跟柠檬外，所有材料在碗中冲洗，将清洗后的材料放入砂锅中，大火煮开，小火慢炖40分钟，然后放入桂花干跟老红糖，待红糖化开后，桂花干沉淀，汤汁温手时倒入凉水壶，柠檬切片一同放进冰箱冷藏。

4、孕妇在怀孕前三个月首先要注意蛋白质的摄入，孕妇可以补充一些鱼肉、奶类、蛋类、鸡肉、牛肉等，各种维生素也是必不可少的。孕妇在怀孕早期，如果没有明显的孕吐反应，可以适当增加新鲜蔬菜、优质脂肪酸，各种矿物质，对胎儿体格发育和智力发育都是不可缺少的。但是不要吃一些辛辣刺激生冷油腻的食物。