吃不完的活鱼怎么保存
2024-09-01 14:46:56
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1、活鱼保存:选择尽量与鱼差不多大的盆,将活鱼放进去,加满冷水。然后将盆放于阴凉避光处,最好在盆上加盖透气而能遮光的东西,防止太阳曝晒,把鱼晒死。无尽量不去搅动盆里的鱼,这样不仅有利于减少消耗鱼的能量,也能让鱼活得更久一点。
2、低温保鲜:把鱼放到一个小的容器中,然后往容器里注入少量冷水,接着把它放冰箱冷藏室,这样鱼可以存活很长时间。即使鱼死去,在两三天内烹煮食用还是不影响鱼的新鲜感。
3、白酒保活:我们准备好白酒,往鱼嘴里灌3-滴白酒,然后放在阴凉处,可以提高鱼的防腐能力。我们要注意,用来装鱼的容器一定要具有良好的透气性。
4、湿纸巾蒙眼:将准备好的湿纸巾或者沾了水的纸巾遮盖住鱼眼睛,可以令鱼再多存活三四个小时。用湿纸巾遮盖住鱼眼,可以延缓鱼视神经中的线状组织的断裂。
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