活扇贝的保存方法
2024-09-01 14:47:50
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1、用盐加入水中冒充海水,这样可以保存的久一些。每天看看有没有浮起来的,如果有就得扔掉。
2、鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存,最好用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪。如果实在需要保存,就先不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右,要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。
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