成都有什么特色小吃
2024-09-01 15:30:37
好评回答
1、夫妻肺片。
夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。营养价值:温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育。其中,牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
2、担担面。
担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。
3、龙抄手。
抄手,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
乌组词
阅读量:39 -
菱形标志的车是什么车
阅读量:59 -
有个马的标志是什么车
阅读量:15 -
百合花什么季节种植
阅读量:80 -
相的组词
阅读量:59 -
76年属什么的生肖
阅读量:63 -
后的组词
阅读量:72 -
小孩吐奶是什么原因引起的
阅读量:14 -
74年属什么的生肖
阅读量:75 -
板栗什么时候种植
阅读量:72
猜你喜欢
-
阅读量:89
-
阅读量:28
-
阅读量:72
-
阅读量:23
-
阅读量:47
-
阅读量:67
-
阅读量:85
-
阅读量:80
-
阅读量:67
-
阅读量:32