煮毛豆要注意什么
2024-09-02 00:58:57
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1、煮毛豆的时候一般建议先浸泡在水中15分钟以上,然后加入少量生姜、盐、八角、花椒等食物进行大火烧开,小火慢炖,至少要炖20分钟以上才能吃。处理毛豆时把毛豆的两角用剪子剪掉,可以让盐水更容易进去。
2、毛豆的味道主要是盐水泡的,所以煮的时间不能长,否则毛豆煮烂不好吃。有些硬的时候,把它捞出来,可以放到冰箱里。
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