馒头蒸完裂开是什么原因
2024-09-02 05:15:19
好评回答
1、表面积太大,膨胀的时候不均匀很凸显,所以会裂;这个意思应该是,不管表面积有多大,只要里面的面都醒均匀了,没有气泡和干面,应该不会受大小的影响。
2、醒的时候被风吹了,馒头成型后要稍微放个10分钟,让它自然发酵下,这样会很蓬松,但是不能被风吹,吹了会干皮儿,这就很容易开裂。
3、揉好的馒头成型的时候,表面有裂纹什么的。一定要揉匀,并且注意团面时的手法,你用的面不同也会效果不同,你如果用的是玉米面的,里面必须加白面,否则会散,开裂等。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:花旗参炖鸡腿的做法
- 下一篇:杜牧被后人称为是什么
猜你喜欢
-
吃火龙果好处有哪些
阅读量:30 -
女人不结婚的好处和坏处有哪些
阅读量:95 -
吃柚子的好处都有哪些
阅读量:42 -
蒜香法棍的家常做法
阅读量:22 -
办公室生财鹿摆放在什么方位风水好
阅读量:17 -
地暖怎么开
阅读量:24 -
贴纸胶怎么弄掉
阅读量:79 -
灯壳发黄怎么翻新
阅读量:51 -
地面潮湿出水怎么处理
阅读量:74 -
怎么看是不是好大米
阅读量:85
猜你喜欢
-
阅读量:12
-
阅读量:11
-
阅读量:61
-
阅读量:74
-
阅读量:63
-
阅读量:67
-
阅读量:50
-
阅读量:85
-
阅读量:77
-
阅读量:38