蒸糕的做法家常做法
2024-09-02 09:16:29
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1、食材:小米1碗、鸡蛋两个、葡萄干,枸杞 适量、酵母粉 1小勺、白糖 10克、面粉少许
2、食材备好。
3、小米淘洗干净清水浸泡1小时。
4、泡好的小米虑干水分,泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。
5、把小米倒进料理杯。
6、磕入两个鸡蛋。
7、打成米糊倒进盆里。
8、加入适量白糖。
9、加入一小勺酵母粉。
10、后加入少许面粉,加入面粉吃起来口感细腻柔滑,不会有粗糙感。
11、搅成糊糊等候发酵,发酵时间大约1小时。
12、发酵好的米糊会有好多蜂窝眼,用勺子给它搅一下给它排气。
13、把米糊装进模具里,我正好家里还有一些纸杯,就用它了,你可以用其它模具。
14、上面撒点葡萄干,枸杞来装饰一下。
15、放入开水锅大火蒸30分钟即可。
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