蛹虫草煲汤做法
2024-09-02 12:05:55
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1、主料:猪龙骨1000克、蛹虫草200克。
2、辅料:料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、鸡精少许。
3、将排骨用清水浸泡出血水,虫草花用凉水浸泡10分钟。
4、准备姜葱,料酒,盐;蛹虫草浸泡10分钟后流水清洗干净备用。
5、锅中倒入清水,将洗净的排骨放入锅中,倒入适量料酒,放姜葱,焯熟,洗净备用。
6、锅内加足清水烧开,把焯好的排骨和葱、姜放入,大火烧开转小火慢炖半小时。
7、加入蛹虫草,小火熬制一个小时。
8、用筷子扎一下排骨已经炖烂之后,放入适量食盐和鸡精调味,即可出锅。
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