鸡蛋仔做法窍门

1、准备用料。鸡蛋仔预拌粉100克、鸡蛋50克、黄油10克、牛奶50毫升。

2、鸡蛋一个打成均匀的全蛋液，黄油10g温水隔着碗液化。

3、预拌粉100克称好倒入盆中。

4、把鸡蛋液、液化的黄油、牛奶50ml、100克鸡蛋仔预拌粉倒在一起搅拌均匀。

5、倒入混合搅拌好的面糊，烤盘边缘别倒太满，鸡蛋仔烤盘均匀预热一会儿，然后倒入面糊，把把手附近的钢丝扣扣紧，停留几秒钟后把烤盘翻面继续烤，正反面各烤两分钟左右，记得烤时要受热均匀。

6、烤好后打开看看颜色即可，放温后即可食用。