红薯糯米饼的做法

1、糯米粉100克、红薯200克、植物油2汤匙、红糖1勺。

2、将红薯去皮后洗净切块煮烂，将煮熟的红薯捞出放入盘子中用锅铲压成泥。将红薯泥放入到糯米粉中，加入适量红糖。

3、加入糯米粉充分揉面，将红薯泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。

4、将大面团上揪下一个个小面团，并且分别揉搓成均匀的小面团。将每一个红薯糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼，并用手将圆饼的边整理成型。

5、电饼铛预热后，涂上一层植物油，将面饼一个一个放入其中，然后在面饼上刷一层植物油。预热结束后，盖上锅盖，按下大饼按键。

6、等提示音结束后，红薯糯米饼就做好可以吃了。

7、为了使红薯糯米粉更好吃，可以将饼翻面，利用余温将饼另一面再煎一下。