北京炒肝是什么东西
2024-09-02 13:29:02
好评回答
1、北京炒肝是一道著名的传统小吃,由猪大肠,猪肝等制作而成。根据记载,炒肝作为北京传统早点的重要组成部分,已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年(公元1862年)的会仙居发明的,是在原来售卖的白汤杂碎基础上,去掉心和肺并且勾了芡,从而形成流传至今的炒肝。
2、1930年,另外一家炒肝老店天兴居在会仙居对面开业,因为选料更精、采用味精、酱油等当时的新式调料代替原来的口蘑汤等,生意逐渐盖过了会仙居,1956年两店合并,就只剩下天兴居的招牌了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎样正确使用雪花膏
- 下一篇:气垫BB的正确使用方法
猜你喜欢
-
普通类一段线是什么意思
阅读量:10 -
下雨天可以穿皮鞋出门吗
阅读量:76 -
三段线什么意思
阅读量:73 -
好听的网名男生霸气高冷
阅读量:90 -
高冷伤感网名女生
阅读量:10 -
一段线二段线是什么
阅读量:42 -
张靓颖短发歌词
阅读量:67 -
只要你乖歌词
阅读量:51 -
歌词小了白了兔
阅读量:50 -
恋爱相对论电视剧剧情介绍
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:75
-
阅读量:50
-
阅读量:71
-
阅读量:37
-
阅读量:85
-
阅读量:6
-
阅读量:34
-
阅读量:48
-
阅读量:22
-
阅读量:77