面包电饭煲做法
2024-09-02 22:17:28
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1、高筋面粉四小碗面,白糖适量,黄油20克,酵母3克,无铅泡打粉1克,牛奶或水适量就行,鸡蛋一个,汤种半碗。
2、牛奶加热,放置到四五十度左右,酵母用一小碗温水化开放置五分钟。
3、将材料放进盆里,黄油除外。
4、揉成团,揉出厚厚的一层。
5、揉好的面最后揉进黄油,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,大概两倍大就可以了。醒发好的面团再借着揉一揉排气,分成六小部分,做成自己喜欢的模样,也可以包一些馅,最后电饭煲铺上一层油纸,不粘的也可以不放。
6、等面团再次发酵成两倍大,按下煮饭键,按了五次,中途不要打开盖,按一次保温十到三十分钟。
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