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压力锅蛋糕的做法

2024-09-03 00:02:28

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1、主料:低筋面粉90g、鸡蛋150g、黄油15g、白砂糖60g。

2、将鸡蛋打到搅拌盆里,慢慢搅开,加入白砂糖搅打。

3、直到划出的圈不易消失,牙签立着也不会倒。

4、将过筛两边的低筋面粉分两至三次加入,用刮刀画圆般舀起面糊,再倒回去混合,同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动1/6圈,每次加入都要等到差不多混合好。

5、将融化的黄油顺着刮刀倒入,继续搅拌匀。把混合好的面糊倒入高压锅中。

6、选择蛋糕键。

7、等到高压锅报警完成工作,即可出锅。

8、倒扣到架子上晾凉即可。

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