肉粽子怎么包才能入味
2024-09-03 03:12:05
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1、腌制肉:在包肉粽之前要将肉粽里面的肉提前腌制好,最好将肉切成小块加入盐、糖、生抽等调料密封好放冰箱冷藏3-5小时,这样包出来的肉粽会更加入味。
2、浸泡糯米:包粽子之前要把糯米淘洗干净,然后再用清水浸泡5小时以上,糯米吸饱水分之后会更容易蒸熟,且糯米也能更好吸收肉的味道,这样粽子会更加入味。
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