炸肉时防止油溅的窍门
2024-09-03 13:32:55
好评回答
1、放盐:炸肉时,沸油中加盐可以防止油飞溅,这是因为盐不容易溶解在油里,盐成颗粒状在油的下面,当热油翻滚的时候,盐也会动,这样就把油的速度减小了,而且盐也可以把受热不均匀的油变的受热均匀和降低沸点。
2、放花椒:炸肉时,在油中放入适量的花椒,同样可以防止油的飞溅,原理和放盐类似,同时还能根据花椒的颜色掌控油温,一举两得。
3、将肉控干水:还可以在炸肉之前把肉放在阴凉通风处一段时间,加速肉中水分的蒸发速率,这样在炸肉时油水飞溅的现象就会轻很多。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:郑人买履的寓意是什么
- 下一篇:其人弗能应也的意思是什么
猜你喜欢
-
vivo手机已保存的网络在哪里取消
阅读量:7 -
魔兽世界怀旧服lm升级流程
阅读量:81 -
三星使用主题无法用夜间模式
阅读量:6 -
手机屏幕碎了开不开机充不进去电怎么办
阅读量:15 -
秦牛正威reader是哪一期
阅读量:80 -
馒头的做法和配方
阅读量:39 -
aabb式的词语有哪些
阅读量:70 -
oppo手机怎么振动
阅读量:11 -
基金认购和基金申购有什么区别
阅读量:8 -
怀旧服法师60级怎么混装备
阅读量:23
猜你喜欢
-
阅读量:88
-
阅读量:37
-
阅读量:27
-
阅读量:75
-
阅读量:78
-
阅读量:65
-
阅读量:82
-
阅读量:21
-
阅读量:15
-
阅读量:33