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怎样清洗干净泡发的木耳

2024-09-03 14:51:18

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1、盐水:将干木耳用冷盐水浸泡,一小时后取出清洗干净,这样可以清除木耳中的泥沙。

2、食醋:在清洗木耳的水中滴入几滴食醋,可以快速去除木耳表面的沙土。

3、淀粉:将已经泡开的木耳放入盆中,加入温开水、少量淀粉搅拌均匀,然后再将木耳捞出用清水洗净,可以将木耳上的细小脏污清洗干净。

4、冷水:用冷水泡木耳,可以是木耳坚韧肥大,不破裂,口感脆嫩爽口。

5、米汤:用烧开的米汤泡木耳,可以使木耳松软肥大。

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