倒蒸红薯干的做法
2024-09-03 15:50:06
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1、把红薯去皮,清洗干净。
2、用刀切成片段,厚度约一厘米左右。
3、然后放到锅中去蒸,水开后放入山芋,蒸5分钟即可,不要蒸烂,只要熟了就可以。
4、把蒸好的山芋平铺到烤箱中,设定温度250度,20分钟。
5、烤好后的山芋,用筛子把它平铺开来,放在有太阳的地方让太阳晒去水分,要晒2~3天,中途要进行翻面,如果天气不好,我们也可以用烤箱烤。
6、红薯干越晒颜色会越深,水分减少,根据自己的喜好决定晒的时间长短,可以取一片尝一尝,如果觉得有嚼劲,口感软糯,那么就成功了,制作好的红薯干可以放在冰箱里储存,尽快食用哦。
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